Готовим ЛЕЧО. Лучший рецепт моей бабушки. Консервируем на зиму (salad of peppers)

ЛЕЧО по любимому бабушкиному рецепту (ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!)

2 кг. сладкого перца
1,5 кг. спелых помидор
1 ст.л. соли
1/2 стакана сахара
1 ст.л. 9% уксуса
1/2 стакана растительного масла.

Помидоры прокручиваем (без шкурки и семян), добавляем соль и сахар и ставим на плиту варить 30 минут.
Тем временем подготавливаем перец: моем, очищаем от плодоножек и семян, нарезаем крупными кусками и бланшируем (опускаем в кипящую воду и провариваем 1-2 минуты).
Затем перекладываем перец в томатную массу, добавляем масло и уксус и варим еще 30 минут.
Горячим лечо раскладываем в подготовленные банки и закатываем.
Убираем под теплое одеяло часов на 12 прогреться (в противном случае нужно будет стерилизовать).
И затем убираем на хранение в прохладное место.

Подписаться на мой канал: http://www.youtube.com/user/YuLianka1981?sub_confirmation=1
____________________________________
❤ ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ
♥ http://www.youtube.com/user/YuLianka1981
♥ http://vk.com/YuLianka1981
♥По вопросам сотрудничества: YuLianka1981@yandex.ru
Самые новые видео на канале YuLianka1981 https://www.youtube.com/user/YuLianka1981/videos?shelf_id=20&sort=dd&view=0
Полезная информация для садоводов и огородников http://www.youtube.com/playlist?list=PLI0jcRhnuntAR-jw6TJ5rw9RgyTEsEUn1

ВСЯ КУЛИНАРИЯ http://www.youtube.com/playlist?list=PLB67585CB3BAB88DD
ПАСХА. Рецепты для ПАСХАЛЬНОГО стола http://www.youtube.com/playlist?list=PLhmw3LHGaL7Tyswiy8Ka4ot-TD85mI6_X
Секреты стройности и красоты http://www.youtube.com/playlist?list=PLE32D6E9F6208DF5A