Детское питание от Мамы нутрициолога

Содержание:

1. Особенности детского питания
2. Животный белок в детском питании
3. Разнообразие рациона у ребенка
4. Сахар в рационе детей

Сегодня о детском питании расскажет health-коуч FIMClinic https://fimclinic.ru/news/ Юлия Диева.
Питание ребенка гипер важно. Вся история здоровья начинается в детском возрасте, если быть точнее из внутриутробного периода. Это основа в будущем, фундамент.

1. Особенности детского питания

Никаких ограничительных диет у ребенка быть не должно. Исключением могут быть только заболевания, которые требуют лечебного протокола. Питание с целью оздоровления это очень временная лечебная интервенция.
Потому что наличие дефицитов у растущего организма имеет большие последствия.
Для быстрого развивающегося мозга необходимы:

-белок
-железо
-цинк
-йод

Все эти элементы крайне важно получать с едой в первую очередь.

2. Животный белок в детском питании

“Животный белок в жизни ребенка очень важен. Если не кормить ребенка мясом или, например, говяжьей печенью, где тоже содержится железо - это может привести к нарушению в обучении и социально – эмоциональном поведении. Включая повышенную раздражительность , настороженность.”

Дефицит железа влияет на:

-нейрохимию мозга
-уровень тревоги в младшем возрасте
-возникновение депрессий в позднем возрасте
-работу головного мозга в момент умственной активности
-рост ребенка

Поэтому важно подчеркнуть, что животный белок в жизни ребенка очень важен.

3. Разнообразие рациона у ребенка

Дети нуждаются в большом разнообразии здоровой пищи. Все здоровые привычки закладываются, конечно же, внутри семьи.
От характера детского питания зависят такие процессы, как:

-Процессы обмена веществ.
-Темпы роста
-Гармоничное физическое и умственное развитие
-Способности к обучение.
-Адекватная иммунная реакция
-Устойчивость к инфекциям и факторам среды.

Питание ребенка должно быть чистым, сбалансированным и простым.

Так как составить сбалансированный рацион ребенку?
В детском меню очень важно наличие:

Белков. Белки - это:
все виды мяса и субпродукты
рыба
яйца

Правильных жиров, которые содержатся в:
яйцах
авокадо
масле гхи
маслах, содержащих омега 3
жирной рыбе
орехах или ореховых пастах

Сложных углеводов:
каше
макаронах

Клетчатка в виде овощей (разнообразные овощи в том числе крестоцветные , все виды капусты). Важно понимать, что продуктов с клетчаткой должно быть минимум 2-3 порции в день. Идеально если ребенок кушает зелень. Сейчас появился новый продукт такой как микрозелень . Кстати, ее дети принимают в свой рацион лучше. Она еще и невероятно полезна, ее много не надо , а пользы максимум.

Кисло – молочные продукты тоже важны в мире ребенка. При условии отсутствия аллергических реакций.

Питьевой режим, приучать пить именно воду, желательно теплую. И не потому что горло может заболеть. Теплая вода обладает легким желчегонным действием.
Отдельно хочу выделить костный бульон в рационе ребенка. Это мощнейшее лечебное средство, которое латает кишечник изнутри.

Прием пищи должен быть 5 - 6 раз в день:

-полноценный завтрак
-обед
-ужин
-пара перекусов
В условиях растущего организма.

4. Сахар в рационе детей

“Очень щекотливая тема по – поводу сахара в рационе у детей.
Если мы хотим, чтобы нервная система осталась в комфортном состоянии, то высокий уровень рафинированного сахара и фруктозы в фруктах в питании детей даст «сахарный мозг» или «туман в голове».”
Сахар и сладкое не нужны для развития головного мозга. Для мозга нужна энергия которую он получает из глюкозы. Глюкозу организм получает из всех видов углеводов. А еще через биохимические цепочки может получать из жиров и белков путем глюконеогенеза. Чрезмерное поступление глюкозы в головной мозг приводит к нейровоспалению.

Поэтому сахар в рационе ребенка должен быть в минимальном количестве. Лучше всего заменять обычные сахар на кокосовый сахар. Но тоже не злоупотреблять этим продуктом.

Еще хочу вернутся к теме перекусов. Перекус в виде пирожного это табу. Это может быть путь к нарушению углеводного обмена.
Если и вы хотите предложить ребенку сладкое, то только после еды и естественно оно должно быть качественное.