Домашна торта Наполеон. Рецепта. Домашний торт Наполеон. Рецепт

Моля, абонирайте се за канала ми и харесвайте видеото, което сте харесвали. Това ще помогне на канала ми да се развива и да заснема нови рецепти за вас ❤
*****************************************


Здравейте любители на тортите!????
Днес ви представям домашна торта Наполеон. Тестото си приготвя сама, по опростен метод.

Торта тежи 1.300гр.
Диаметър 22см.

Аз правя 9 блатове, но 9. натрошавам за украса. Продуктите за тесто трябва да са студени. Но за крема трябва да са на стайна температура.

За да направя блатовете с диаметър 22 см след изпичане, ги разточвам с диаметър 24 см., тъй като блатовете се смаляват при печене.

Продукти за тестото:
Брашно - 340гр
Студено масло - 200гр
Яйце М - 1
Заквасена сметана 20% - 150гр

Крем:
Масло на стайна температура - 300гр Захар - 80гр
Ванилова захар - 8гр
Брашно - 15гр
Нишесте - 15гр
Жълтъци- 2
Мляко - 150гр
Сметана 32% - 200гр
Кондензирано мляко - 220гр
*******************************************

Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки на видео, которое Вам понравилось. Это мне помогает развиваться и снимать для вас новые видео-рецепты❤
*****************************************

Любителям слодкого привет! ????
Сегодня представляю домашний торт Наполеон. Тесто готовится в домашних условиях, по упрощенному способу.

Торт весом 1.300г.
Диаметр 23см.

Выпекаю 9 коржей, но 9.корж я крошу для посыпки.

Продукты для теста должны быть холодные. А вот для крема, все комнатной температуры.

Чтобы коржи получились 22см в диаметре после выпечки, я их раскатываю диаметром 24см, так как во время выпечки коржи сжимаются.

Ингредиенты для теста:

Мука - 340г
Масло холодное - 200г
Яйцо сред. - 1
Сметана от 20% - 150г

Крем:
Масло комнатной температуры - 300г Сахар - 80г
Ванильный сахар - 8г
Мука- 15г
Крахмал - 15г
Желтки - 2
Молоко - 150г
Сливки 32% - 200г
Сгущенка - 220г
********************************************