Заготовки из сливы на зиму для пирогов и каши. Как заморозить сливу на зиму

В этом видео показываю, как заготовить сливу на зиму: замороженная слива для пирогов и каши.

Для заморозки я выбираю упругую сливу, не перезревшую. Перерабатывать буду объем 6 литров ягод, т.е. 3 таких миски.
Мне понадобятся 12 контейнеров обьемом 250 мл, целлофановые пакеты объемом 3 литра и еще вот такие маленькие.
Работаю в перчатках, чтобы защитить кожу рук и ногти от окрашивания и фруктовой кислоты.

Сливы для пирога - разрезаю ягоду пополам, удаляю косточку

Выкладываю половинки разрезом вверх на застеленный бумажной салфеткой поднос.
и обьема в 2 литра у меня получилось 4 подноса, которые убираю в морозилку. И пока ягоды замерзают, займусь сливой для каш.

Беру 10 ягод, очищаю от косточек, и каждую половинку нарезую полосочками.
Беру контейнер и маленькие фасовочные пакеты. Кладу сливу в пакет, заворачиваю и отправляю в контенер.
Все повторяю со следующими 10 ягодами. Так, в одном контенере получается 2 порции слив.

Остальные 4 литра ягод поместились в 12 контейнеров и осталось немного ягод для сливового пирога, того самого, для которого я замораживаю сливу половинками. На переработку ягоды для каши у меня ушло 2 часа. за это время половинки замерзли. Теперь быстро ссыпаю их в
пакеты обьемом 3 литра. Такие замороженные половинки уже не склеются между собой и я смогу доставать столько штук, сколько мне будет необходимо.

Убираю все в морозилку.

__

*Инстаграм https://www.instagram.com/nina_knop/
*Моя группа в ВКонтакте https://vk.com/club72441030

__

Подписаться на мой канал: http://youtube.com/subscription_center?add_user=ninaknop

Ссылка на это видео: http://www.youtube.com/watch?v=dT4PP3c2owg

___

Для коммерческих запросов и предложений:
ninaknop@mail.ru



Другие интересные видео на моем канале:

Поделки. Игрушки для ребенка своими руками http://www.youtube.com/playlist?list=PLzdDGoTcrsInx0Ogu7BJMjPWQsZYo5zIb

Разговор по душам: отвечаю на Ваши вопросы http://www.youtube.com/playlist?list=PLzdDGoTcrsInKwkdlgdz1_vyDXpR9S5CG

Повседневная выпечка http://www.youtube.com/playlist?list=PLzdDGoTcrsIm_Rj1l8QfsX33nuGLRJINW

Пальчики оближешь! Семейные кулинарные рецепты
http://www.youtube.com/playlist?list=PLzdDGoTcrsInQ7UQok9XDWmGXj5b_afWu

Что нужно малышу: покупка одежды, подгузники, бутылочки и т.д. http://www.youtube.com/playlist?list=PLzdDGoTcrsImw_Zi1gXy0MpdOGpl0XkSM