ЗАСОЛКА ОГУРЦОВ С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено 1 год назад от

25 Просмотры

Лимонная кислота при консервированни огурцов выступает как ингредиент, который придает овощу более приятную кислинку, чем уксус, сохраняет красивый зеленый цвет продукта и его хрусткость. Такую заготовку, в отличие от традиционного рецепта, можно хранить и при комнатной температуре.
Ингредиенты
на литровую банку:
Вода - 500 мл.
Огурцы - 500г- 600г.
Соль - 1 стол.л.
Чеснок - 1 зуб.
Листья хрена, листья черной смородины, розетки укропа.
Лимонная кислота - 0.5 ч.л.
Семена горчицы - 0.5 ч.л.
Перец горошком - 7-8 шт.
Способ приготовления:
1.Вымочить огурцы в холодной воде 2 часа.
2.Вскипятить воду с солью.
3.У огурцов отрезаем кончики с обеих сторон.
4.На дно банки выкладываем зелень, нарезанный чеснок и специи.
5.Укладываем в банку огурцы. Сверху на огурцы кладем немного зелени и чеснок.
6.Заливаем скипевшим рассолом и оставляем на 10-15 минут.
7.Сливаем рассол из банки и снова кипятим.
8.Вновь заливаем закипевший рассол в банку, сверху насыпаем лимонную кислоту. Закатываем банку.
9.Переворачиваем банку и накрываем.
10.Храните консервацию в прохладном месте – подвале, кладовой. Удачных и вкусных вам заготовок!
ДОНАТЫ ,БЛАГОДАРНОСТЬ,ПОДДЕРЖКА КАНАЛА:
Заходите на мою страничку в BOOSTY - https://boosty.to/vkysnoiprostosnatali/donate
электронный кошелёк Payeer - https://payeer.com/?session=28318368
электронный кошелёк QIWI - https://qiwi.com/n/PANOT593
#соленья
#заготовкиназиму
#засолка
#огурцыназиму