ИЗОМАЛЬТ. Как с ним работать? Показываю простой современный декор для торта

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Добавлено 2 года назад от admin

48 Просмотры

Как работать с изомальтом? Делаем вазу и кристаллы:

— Растопить, добавить краситель и нагреть до 180С;
— Вылить на силиконовый коврик и придать форму, если необходимо;
— Остудить 30-60 минут.

⚡️Работайте в перчатках и с длинным рукавом!⚡️

Рецепт велюра:
50 г какао масла;
50 г белого шоколада, жирорастворимый краситель;
Остудить до 32-37С.

Купить курс по бисквитным тортам, видеоурок по ганашу: https://alinapuzir.ru/

#торт #изомальт #велюр #кондитер #рецепт

00:00 Что будет в этом видео
00:35 Кристаллы и ваза из изомальта
02:42 Велюр торта
04:14 Декор торта кристаллами и вазой