Интересный вариант приготовления пирога "Зебра"

Яйца 4 шт.
Сахар 240 гр.
Сметана 20-25 % 150 гр.
Растительное масло
(рафинированное) 180 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Соль щепотка
Ванильный сахар 1 ч. л.
Мука 250 гр. + (30 гр.)
Какао 30 гр.
Крем:
Сметана 25 % 300 гр.
Сгущенка 150 гр.
В миску разбиваем 4 яйца, добавляем щепотку соли, сахар, ванильный сахар и взбиваем миксером до побеления и увеличения массы, ориентировочно 3 минуты.
Добавляю сметану, растительное масло и ещё раз перемешиваю.
Просеиваю муку с добавлением разрыхлителя, замешиваю тесто.
Делим тесто на 2 части это примерно по 530 грамм.
Теперь в одну часть теста добавляем 30 грамм муки.
А в другую 30 грамм какао.
30 грамм муки добавляем обязательно, так у одного и другого теста будет одинаковая консистенция.
Я для выпечки буду использовать разъёмную форму диаметром 22 см.
и ещё я в этот раз для разнообразия я буду использовать для смешивания теста, нижнюю часть обычной пластиковой бутылки.
Выкладываем поочерёдно тесто.
Теперь аккуратно извлекаем нижнюю часть бутылки. Форму немного потрясём, для равномерного распределения теста.
Выпекать буду при 160 градусах, ориентировочно 60-70 минут. При такой низкой температуре у пирога меньше шансов подняться шапкой и треснуть, хотя такое часто бывает.
Пока пирог выпекается приготовлю крем, смешиваю сметану со сгущёнкой, этот шаг конечно же можно пропустить.
Готовый пирог остужаем на решётке.
Остывший пирог покрываем кремом.
По желанию из растопленного шоколада делаем полоски зебры.