ЛУЧШИЙ морковный ТОРТ | Как приготовить ПРОСТОЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ

Ловите идею праздничного десерта! Высокий, красивый и невероятно нежный морковный торт будет великолепно смотреться в центре вашего стола. Правда, не очень долго, потому что разлетится он быстро :) Торт довольно прост в исполнении, поэтому следите за руками Леры и повторяйте!

Лера - https://www.instagram.com/filonushka_v/

Ингредиенты для коржей:
Очищенная морковь — 450 г
Грецкие орехи — 150 г
Куриное яйцо — 3 шт.
Тростниковый сахар — 200 г
Растительное масло без запаха — 150 г
Пшеничная мука — 320 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Пищевая сода — 1 ч. л.
Молотая корица — 2 ч. л.

Ингредиенты для крема и декора:
Охлажденный творожный сыр — 800 г
Сахарная пудра — 150-200 г
Охлажденные сливки жирностью от 33% и выше — 150-200 г
Цедра и сок лимона или апельсина — по желанию
Орехи в карамели — для украшения

Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке и оставить пустить сок.
Порубить орехи в крошку предпочитаемого размера.
Соединить сахар с яйцами и взбивать в течение 3 минут до посветления массы.
Добавить масло и еще раз взбить до объединения ингредиентов.
Отдельно смешать просеянную муку с разрыхлителем, содой и корицей.
Порциями добавить сухую смесь в жидкую, взбивая после каждого добавления.
Морковь слегка отжать и добавить в тесто вместе с орехами.
Перемешать лопаткой до их равномерного распределения в тесте.
Разлить тесто по антипригарным формам диаметром 16 см (3 шт.) или 18 см (2 шт.).
Разровнять и выпекать при 180 °C 25-35 минут.
Готовым коржам дать полностью остыть на решетке.
Для крема взбить в охлажденной чаше сыр, сливки, пудру, измельченную цедру и сок лимона или апельсина.
Убрать крем в холодильник до момента сборки торта.
Смазать кремом коржи, устанавливая их друг на друга.
Остатками крема покрыть также поверхность торта.
Украсить орехами в карамели.

РЕЦЕПТ МОРКОВНОГО ТОРТА

Наш сайт - https://food.ru/
Telegram - https://t.me/foodrumedia
ВКонтакте - https://vk.com/foodrumedia
Instagram - https://www.instagram.com/foodrumedia/

#морковныйторт #выпечка #рецепты