Меню Новогодний / Рождественский стол 2025. Новый год праздничный стол

????Хотелось, чтобы в меню были овощи и мясо, грибы, сыр и рыбка, и чтобы всё сочеталось, на мой вкус получилось отлично???? И как по мне главное минимизировать процессы приготовления в праздничный день, чтобы не устать к вечеру???? Но при этом было свеже приготовлено, разнообразно и конечно вкусно ????
????Но это на мой вкус, а вас приглашаю оценить меню в комментариях, напишите как вам от 1⬇️ до 10⬆️ и ваше мнение
Буду благодарна за обратную связь ????
????????Сырно - чесночная закуска:
Яйца - 3шт
Сырки плавленные - 3шт
Чеснок -2-3 зубчика
Твердый сыр ~ 50г
Морковь ????

???? Лодочки из баклажанов:
Баклажаны небольшие - 2шт
Фарш - 250г
Сладкий перец - 1шт (130г)
Томаты - 2шт
Сыр натертый ~ 120г
Масло растительное
Соль, чёрный молотый перец, любимый специи к мясу

????Розочка:
80г колбасы

????САЛАТ змейка:
Окорочка копчёные куриные - 570г
Яйца - 3 шт
Сыр твёрдый - 100г
Ананасы консервированные - 250г (убрать всю жидкость по максимуму)
Орехи грецкие (подсушить) - 50г
Майонез - 100г
Чеснок - 2 зубчика
Для украшения: маслины, Маринованые огурчики, сырая морковь, яйца перепелиные, листья салата

????‍???? Шампиньоны:
Шампиньоны - 16 шт крупных
Соевый соус - 2 ст.л
Сметана или майонезом - 1 ст.л
Сок лимона -1 ст.л
Соль, чёрный молотый перец
Камамбер - 125г

???? Лук маринованный:
Лук фиолетовый - 4шт
Соевый соус - 5 ст.л
Масло растительное - 3 ст.л
Уксус 6% - 3 ст.л
Кетчуп - 1 ст.л
Сахар - 1 ст.л
Зелень по вкусу

Список продуктов (у меня из расчета на 3х взрослых и 2х детей):
Сырки плавленные - 2шт
Яйца куриные - 1 десяток
Сыр твердый - 400г
Оливки без косточек
Маслины без косточек
Яйца перепелиные для декора салата
Листья салата для декора
Сыр камамбер - 100г
Сыр творожный - 50г
Сметана или майонезом (Для грибов)
Шампиньоны - 16шт
Соевый соус
Кетчуп
Майонез (можно приготовить самому: https://youtu.be/CXMfd-gdJfQ?si=tPdRW9M5AcGkykCZ )
Баклажаны - 2шт
Фарш мясной - 250г
Сладкий перец - 1
Томаты - 2шт
Лук фиолетовый - 4-5 шт
Зелень укропа петрушки
Листья салата
Куриное филе отварить/или копчёная грудка
Ананас консервированный
Картофель
Масло растительное
Специи - паприка, сушенной чеснок, сушенный укроп, чёрный молотый перец
Лимон ????