МУССОВЫЙ ТОРТ "СНИКЕРС" рецепт | ТОРТ "СНИКЕРС" С ПРОСЛОЙКОЙ "АРАХИС В КАРАМЕЛИ" | ТАРТАЛЕТКА

Я в Яндекс Дзене https://dzen.ru/tartaletka
Я в TikTok https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​​​​​

В этом видео готовим фруктовую прослойку из свежих персиков. Такая прослойка универсальна и её можно использовать в любых тортах.
#прослойкаарахисвкарамели #прослойкавторт #ореховаяпрослойка
_________________________
✔ Почта для сотрудничества:
tartaletka.elena@mail.ru
______________________
Вес торта - 1100 г
______________________

БИСКВИТ:
????️Яйца (С1) — 1 шт
????️Сахар — 25 г
????️Мука — 30 г
????️Какао (тёмное) — 8 г
????️Молоко — 15 г
????️Растительное масло (без запаха)— 10 г

МУСС:
????️Желток (С2) — 2 шт
????️Сахар — 80 г
????️Желатин (быстрорастворимый) — 5 г
????️Молоко — 100 г
????️Вода (в желатин)— 30 г
????️Сливки 33% — 100 г
????️Маскарпоне — 250 г

ПРОСЛОЙКА:
????️Арахис (обжаренный и очищенный) — 100 г
????️Сахар — 100 г
????️Масло сливочное — 50 г
????️Сливки (33% комнатной t) — 100 г
????️Желатин (быстрорастворимый) — 3г
????️Вода (в желатин) — 15 г

Ссылка на видео с Прослойкой "Арахис в карамели" https://www.youtube.com/watch?v=EI8TNoWA05M

ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ:
????️Сахар — 150 г
????️Сгущённое молоко — 100 г
????️Вода — 70 г
????️Белый шоколад (28%) — 175 г
????️Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
????️Вода (в желатин)— 50 г
????️Краситель - гелевый розовый + гелевый белый

Ссылка на видео с Зеркальной глазурью https://youtu.be/PhlWlRAB5hs
________________________

✔Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-)

✔ Я в Яндекс Дзене https://zen.yandex.ru/id/622f7bee6ddb...
✔ Я в Instagram: https://www.instagram.com/belozerova.le/
✔ Я в TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​​​​​
✔ Я в Телеграм: https://t.me/elenatartaletka
✔ Я ВКонтакте https://vk.com/belozerova2203​​​​​​
✔ Я в Одноклассниках: https://ok.ru/alenka.plotnikova

✔ Подписывайтесь на YouTube https://www.youtube.com/c/%D0%A2%D0%B...
✔ Не пропустите новые видео!