Не ДУМАЛИ что Выйдет Такой Вкус.. Курочка как в KFC! #рекомендации #курочка #рецепт

По просьбе детей готовим курочку как в KFC.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для стрипсов / наггетсов
• Куриная грудка - 1000 гр.
• Яйца - 2 шт. (100 гр.)
• Вода - 100 мл.
• Мука - 250 гр.
• Соль - 1 ч. л.
• Красный перец - 1 ч. л.
• Черный перец - 1 ч. л.
• Паприка - 2 ч. л.
• Сухой чеснок - 1 ч. л.

Для соуса:
• Греческий йогурт – 200 мл.
• Маринованные огурчики – 2 шт.
• Чеснок – 1 небольшой зубчик (своим детям делаю без чеснока)
• Сок лимона - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриную грудку моем, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы подсушит и режим на кусочки.
2. Далее в глубокой чашке смешаем все сухие смеси: муку, соль, красный и черный перец, паприку, сухой чеснок. Хорошо перемешиваем.
3. Откладываем от сухой смеси ½ часть и в эту половину добавляем яйца и воду, перемешиваем до получения однородного теста. Консистенция должна быть достаточно густой, чтобы хорошо покрывать курицу.
4. Выкладываем в кляр кусочки курицы, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 мин.
5. Разогрейте сковороду или сотейник с маслом на среднем огне (около 2 см масла).
6. Каждый кусочек курицы достаем из кляра, чтобы он был хорошо покрыт кляром, обмакиваем со всех сторон в смесь и затем аккуратно опускаем в разогретое масло.
7. Обжариваем кусочки курочки небольшими партиями до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4-5 минут с каждой стороны).
8. Выкладываем готовую курочку на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, затем подаем горячей с соусом.
9. Для соуса добавьте в греческий йогурт тертый на мелкой терке маринованный огурчик, чесночок и немного сока лимона.

Приятного аппетита!

Выход: 1340 гр.
КБЖУ: 2190 / 274 / 34 / 198
КБЖУ на 100 гр.: 146 / 18 / 2 / 13

#shorts
#курицажаренная #куриныенагеттсы #курочкакфс #куриныестрипсы #курочкакаквкфс #рецепткурицы #еда #рецепт #рецепты