Новогодние БЕНТО-МЕДОВИКИ ✶ БЕНТО-ТОРТЫ ✶ 5 в 1 ✶ BENTO Honey CAKES

Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - https://www.instagram.com/lubovicveti
Telegram https://t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956caa13b416cceac
Мой САЙТ с рецептами https://www.lubovicveti.ru/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------------------------------------------------
БЕНТО-торт - однопорционный торт в упаковке. Тренд пришел из Кореи. Тортик рассчитан на одну персону, вес около 300-500 г, упаковывается бенто-торт в ланч-бокс из сахарного тростника, дополняется эколожечкой или вилочкой и свечкой. Как правило, у бенто-тортов простой декор. Такой тортик удобно взять с собой!

К новому году предлагаю милейшие БЕНТО-МЕДОВИКИ
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Для медового теста

Яйца 2 шт
Сахар 150 г
Мед 120 г
Сливочное масло 80 г
Цедра 1-го крупного апельсина
Сода 1,5 ч.л.
Мука 400-430 г
Корица 2 ч.л.

Цедру снимать только цветную часть, не цепляя белую шкурку, тогда цедра не будет горчить

!!! Этого количества теста хватит на 7-8 тортиков

Сметанный крем

Сметана 25% 300 г
Сливки 33-35% 200 г
Сахарная пудра 60 г

Шоколадный сметанный крем

Растопленный темный шоколад 100 г
Сметанный крем -2/3 от общего объема

!!! Шоколадного крема хватит еще на пару тортиков

Сырно-сливочный крем

Творожный сыр 200 г
Сливки 33-35% 70 г
Сахарная пудра 50 г

Конфитюр из черной смородины

Пюре смородины 160 г
Сахар 60 г
Кукурузный крахмал 7 г

Приготовление конфитюра в этом видео https://youtu.be/HH-NC86Zs1U

!!! Медовики можно выровнять кремом и сделать новогодний кремовый декор
УДОБНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ https://youtu.be/h5_C89zpulk

БИСКВИТНЫЕ БЕНТО-ТОРТЫ https://youtu.be/Shs7QaprASM

ПРЯНИКИ И ГЛАЗУРЬ ДЛЯ РОСПИСИ https://youtu.be/mOUC8LltGiQ

ТОРТ-ЦИФРА https://youtu.be/OD-AH3PHcAg

КАРАМЕЛЬНЫЙ МЕДОВИК https://youtu.be/Rbomoxx87g0

ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК (СПАРТАК) https://youtu.be/sAu13QQUyuo

Параметры бенто-медовиков :
Вес каждого тортика около 300-350 г
Диаметр тортиков 10 см
Высота тортиков 6-6,5 см

Параметры ланч-боксов из сахарного тростника:
Дно 16*16 см
Высота 8 см
------------------------------------------------------------------------------------------------------
Музыка:
ES_Christmas Parade - Home for the Holidays
ES_Xmas Shoppin' - Mike Franklyn
ES_Christmas Wonders - Howard Harper-Barnes
ES_All Around the Table - Mike Franklyn
ES_Jingle Bells (Pop Version) - Edward Hall