РЕЦЕПТ БРАУНИ | самый простой | самый вкусный шоколадный торт

Это самый простой вариант приготовления Брауни! Десерт получается невероятно вкусным. Главное - возьмите хороший шоколад, который любите, от него на прямую будет зависеть вкус Брауни.

Нам понадобится:
200гр - темный шоколад (у меня 75% какао)
200гр - сливочное масло 82,5%
150гр - яйца (3шт С0)
100гр - мука
300гр - коричневый сахар (можно использовать обычный)
Щепотка соли

Взбиваем яйца, сахар и соль около 3 минут.

Шоколад и масло растапливаем либо на водяной бане, либо импульсами по 20 секунд в микроволновке (аккуратно, чтобы шоколад не свернулся), каждый раз тщательно перемешиваем.

Добавляем шоколадно-сливочную смесь ко взбитым яйцам, просеиваем муку и перемешиваем до объединения (можно миксером). Мешаем быстро, за 30 секунд все тесто должно стать однородным. Чем меньше мешаете по времени, тем больше трещинок получится на готовом десерте.

Выливаем готовое тесто в форму, у меня размер формы 18*25см. Слой теста должен получиться не толстый, около 3-4см.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. И здесь внимательно! После двадцать пятой минуты постоянно контролируйте!
Брауни проверяем на зубочистку, тесто тянуться не должно, но зубочистка должна быть в шоколаде. Тогда брауни получится с мягкой влажной серединкой, если передержите в духовке - будет шоколадный пирог, серединка будет пропеченной. Страшного в этом ничего нет, просто кто как любит, настоящий десерт Брауни с хрустящей корочкой сверху и с влажной серединкой.

Достаём форму, даём ей остыть минут 15, и нарезаем Брауни кубиками.

Подавать на стол можно сразу. Я люблю тёплый Брауни с шариком мороженого, это просто самый настоящий кайф! Но знаю, что есть те, кто любит охлаждённый Брауни с горячим кофе! Храним Брауни в холодильнике (перед употреблением можно подогревать в микроволновке, на ваше усмотрение).

Вот так легко и просто у нас получается настоящий шоколадный десерт!
Он точно покорит вообще сердце и сердца тех, кто его попробует!
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!

Благодарю, что досмотрели это видео до конца. Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и пишите в комментариях, рецепт какого десерта снять для вас следующим!

Instagram - https://instagram.com/olesia_cake_
TikTok - https://tiktok.com/@olesia_cake_