РЕЦЕПТ нежного ТОРТА с красивым разрезом/ Торт с ягодами, ягодная начинка, шифоновый бисквит

РЕЦЕПТ вкусного, нежного, сочного, яркого и очень красивого торта ЛИМОН-ГОЛУБИКА. Так как голубика не обладает ярким вкусом, мы добавим ее во все составляющие торта - бисквит, крем и начинку. А еще дополним лимоном - в его присутствии голубика раскрывается и звучит интереснее!
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:

Telegram https://t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956caa13b416cceac
Instagram - https://www.instagram.com/lubovicveti
Мой САЙТ с рецептами https://www.lubovicveti.ru/
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Торт диаметр 18 см, вес 1.3 кг

!!!В данном рецепте голубику можно заменить черникой

Лимонный шифоновый бисквит с голубикой 18 см

Белки 130 г*
Желтки 80 г*
Сахар 140 г
Мука 130 г
Растительное масло без запаха 50 г
Разрыхлитель 5 г
Лимонный сок 20 г
Цедра одного лимона
Голубика 50 г

*такое количество белков и желтков соответствует примерно 4 яйцам категории С1

Приготовление бисквита здесь https://youtu.be/0PixYER8qA8

Конфитюр из голубики

Голубика 350 г
Сахар 50 г
Кукурузный крахмал 20 г

Ягодный сырно-сливочный крем

Творожный сливочный сыр 400 г
Сливки 33-35% 120 г
Сахар 70 г
Конфитюр из голубики 50 г

КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:

САМЫЙ ПРОСТОЙ И УДОБНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ https://youtu.be/h5_C89zpulk
САМЫЙ ДОСТУПНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ https://youtu.be/PZejI7cKtiI
КРЕМЧИЗ на сливках https://youtu.be/v0bUaAt1so4
ШОКОЛАДНЫЙ крем для выравнивания https://youtu.be/pd8qggX42Xc
ТВОРОЖНЫЙ крем для выравнивания https://youtu.be/tdl8f84xiMQ
ГАНАШ на ТЕМНОМ шоколаде для выравнивания https://youtu.be/IkTksuwqifs
ГАНАШ на БЕЛОМ шоколаде для выравнивания https://youtu.be/co73d8kjJUM
МАСЛЯНЫЙ крем НА швейцарской МЕРЕНГЕ для идеального выравнивания и декора https://youtu.be/D4BsMSlF4IQ
Как сделать ЯРКИЙ КРЕМ https://youtu.be/gkW3TqrHUO0

БЕНТО ТОРТЫ ТРЕНД https://youtu.be/Shs7QaprASM

БЕНТО МЕДОВИКИ https://youtu.be/waRD1DPQ5OE

СУПЕР ИДЕЯ! https://youtu.be/2aov8CLFASs

ДЕКОР ТРЕНД 2022 https://youtu.be/GnipYuQo2uQ

ДЕКОР ИЗ ИЗОМАЛЬТА https://youtu.be/XaM0h9PyhgA

ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА https://youtu.be/QtS9SG4T5EY

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СМОРОДИНОЙ https://youtu.be/HH-NC86Zs1U

ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ https://youtu.be/QD0vvxj-SuI

ТОРТ ТИРАМИСУ https://youtu.be/LC_C6aaV4FQ

ТОРТ КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ https://youtu.be/BA18r4C9mxE

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СО СМОРОДИНОВЫМ МУССОМ https://youtu.be/D3HT4CDVaGk

ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС https://youtu.be/rhju4An6lnM

ТОРТ С ЧИЗКЕЙКОМ https://youtu.be/5Hm3XbJlD9c

ТОП-7 КРЕМОВ https://youtu.be/4dGLQYuEwD0

ТОРТ РАФАЭЛЛО https://youtu.be/H5WjtC0HVwk

МОРКОВНЫЙ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВОЙ КАРАМЕЛЬЮ https://youtu.be/IfPPdgQR_ME

ТОРТ КРАСНЫЙ БАРХАТ https://youtu.be/OpCnGlr1rM4

МАЛИНОВЫЙ ТОРТ https://youtu.be/AnRTfDSwKBQ

МЯТНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДОМ https://youtu.be/AZlT2wQ4HTI

НАТУРАЛЬНЫЙ ЗЕФИР https://youtu.be/aLpABhkLmDE

МЕДОВИК https://youtu.be/2UdLbV4vmk8

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ЦИФРА https://youtu.be/Hizqae-INP8

ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК КЛАССИЧЕСКИЙ https://youtu.be/ud_yYQIWnfA

КАПКЕЙКИ ТИРАМИСУ https://youtu.be/0NFP4pAM7qU

ТОРТ СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР https://youtu.be/l5g0mTOXMCA

ТОРТ ФРЕЗЬЕ https://youtu.be/-fc1v4KYLbs

РУЛЕТ ТИРАМИСУ https://youtu.be/8BUGsbT1hWI

ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ https://youtu.be/j_JkkI-jJX8

ТОРТ АПЕЛЬСИН ШОКОЛАД https://youtu.be/7Y_zRJLCUgI

КОФЕЙНО МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ АГНЕС БЕРНАУЭР https://youtu.be/LsFF-AhrEv0