СУПЕР ПЛОТНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ТОРТА????Нюансы + Рецепт

Автор: @okuennie_tort????❤️
https://www.instagram.com/p/CjUZCBpIsRU/
=====================================
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите ???? и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" - ещё больше вдохновляющих рецептов и полезных советов ???? : https://t.me/supermaster_conditer
✅Для поддержки и продуктивного развития нашего канала "Мастерская кондитера":

???? DonationAlerts: https://www.donationalerts.com/r/supermaster_conditer
???? Донаты (грн): https://masterskaia-kondytera.diaka.ua/donate
???? Patreon: https://www.patreon.com/user?u=74275978
???? PayPal: natalaoreo24@gmail.com
=====================================
Слово автора: СУПЕР ПЛОТНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ????

Плотный крем чиз на масле????
Это покрытие, которое подходит под велюр, которое не даст вашему торту никуда уехать, которое идеально ложится и легко выравнивается ????

А готовится проще простого????

Ингредиенты:
(На торт 18 см в диаметре)
Сливочное масло комнатной температуры-120гр
Сахарная пудра-80 гр
Творожный сыр (у меня Кукинг с холодильника)-500гр

Приготовление:

????Масло комнатной температуры складываем в дежу с пудрой и взбиваем до объединения
????Добавляем творожный сыр
????Перемешиваем

Все, наш крем готов????

Нюансы:
После введения сыра в массу долго взбивать не нужно, главное только перемешать до объединения!
При долгом взбивании образуются пузыри, от которых не так-то легко избавиться, учитывая что крем получается плотным????

Если пузырей избежать не удалось, то после взбивания вымешиваем крем лопаткой????????

Если и это не помогло, и на покрытии остались пузырьки, то охлаждаем торт и проводим по нему теплым шпателем????????Манипуляции повторяем до полного выравнивания????????

Масло естественно берём лучшее 82,5% никаких спредов!

Окрашивается этот крем и жиро и водорастворимыми красителями!

В холодильнике дубеет, поэтому сделали и нанесли, хранить ничего не нужно!

Этот крем можно подмораживать под велюр, но не переусердствуйте, для покрытия велюр, достаточно подержать торт в морозилке мин 20????????

Если все-таки вы подержали крем в холодильнике и он задубел, то перед работой подержите его немного в комнатной температуре, чтобы он размягчился!

И да, вы уже готовили такой крем, только у вас другие или такие-же пропорции, но кто-то не готовил????????Видео для них????
========================================
???? П Л Е Й Л И С Т Ы ????
▶️ МК ✨ТРИ Крема✨Сборка Тортов????Ответы на Вопросы
https://www.youtube.com/watch?v=ZqDb9ykb2Jo&t=120s
▶️ Торт ЭСТЕРХАЗИ /Esterhazy cake????РЕЦЕПТ Ароматных Коржей???? Часть 1
https://www.youtube.com/shorts/VsUnS4DSeMc
▶️ Торт ЭСТЕРХАЗИ/Esterhazy cake????РЕЦЕПТ Крем + Декор????ЧАСТЬ 2 Сборка торта
https://www.youtube.com/shorts/6jc99tfwawc
▶️ МК Шоколадный “Рopit”
https://www.youtube.com/watch?v=Wyvk03gWEpY&t=1406s
▶️ ТВОРОЖНЫЙ СЫР Cвоими Руками из Кефира. РЕЦЕПТ https://www.youtube.com/shorts/ztQYd9Ytt1c
▶️ Рабочий Рецепт???? ЗЕФИР Для ПЕЛЬМЕНЕЙ????
https://www.youtube.com/watch?v=lozmbYsQr1U
▶️ Очень Вкусный ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ с Творогом????
https://www.youtube.com/watch?v=2FEkEC_iqFw&t=152s
======================================
#мастерскаякондитера #кондитер #крем #кремдляпокрытия #плотныйкрем #керемчиз #плотныйкремчиз #кремчитзнамасле #рецепткрема #домашняякондитерская #рецепты #confectionersworkshop #confectioner #cream #creamforcoating #thickcream #keremcheese #thickcreamcheese #creamcheesewithoil #creamrecipe #homemadeconfectionery #recipes