Торт «ЧЁРНЫЙ ЛЕС» - Шварцвальдский торт #shorts

Торт «ЧЁРНЫЙ ЛЕС» - Шварцвальдский торт #shorts
????Подробный видео рецепт здесь ► https://youtu.be/Pj6KHKNKYzY
______________________________________
ДЗЕН ► Текстовые рецепты с фото + ???? ФОТО ОТЗЫВЫ https://zen.yandex.ru/hochutort
???? Оставляйте фото своих результатов в группе ВКонтакте https://vk.com/vk.hochutort
???? Узнавайте первыми о новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале https://t.me/hochutort
???? Подпишитесь на YouTUBE-канал https://www.youtube.com/channel/UCCtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA?sub_confirmation=1
???? Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
???? Группа в одноклассниках https://ok.ru/hochutort
► RuTube https://rutube.ru/channel/23819739
______________________________________
???? Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
______________________________________
✔️ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ ДОНАТОМ:
???? Donationalerts (для всех стран): https://www.donationalerts.com/r/hochutort
???? СПАСИБО!
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бисквит (диаметр 20-22 см):
300 гр. яиц (кат. СО - 6 шт.)
180 гр. сахара
110 гр. пшеничной муки
35 гр. какао-порошка
80 гр. сливочного масла
Для подстраховки можно добавить 1 ч.л. разрыхлителя, я не добавляю
Можно прогреть на водяной бане яйца с сахаром до его полного растворения (или до 45 градусов), как для бисквита Женуаз https://youtu.be/bkfB2JvCTrE?t=81
______________________________________
Шоколадный крем:
60 гр. горького или тёмного шоколада
100 гр. сливок 33-35%
20 гр. сахара (по желанию)
______________________________________
Начинка и пропитка:
500 гр. вишни без косточек (у меня замороженная)
60 гр. сахара (1)
120 гр. сахара (2)
+ По желанию вишнёвая водка или другой алкоголь
______________________________________
Крем чиз:
600 гр. творожного сыра (я использую Хохланд Креметте). Плейлист "Чем заменить творожный сыр" https://www.youtube.com/watch?v=cLFRC9ErHqQ&list=PL6vm8DbfllxNtDQlkHPkx4Ki05oSSzTt_
450 гр. сливок 33-35% https://youtu.be/uTzmFjjKWtQ
150 гр. сахарной пудры (или по вкусу)
______________________________________
Украшение торта:
Горький шоколад (стружка)
Крем чиз + насадка 1М https://youtu.be/jSO8ZBzmd9k
Коктейльная вишня
______________________________________
Подробный видео рецепт здесь ► https://youtu.be/Pj6KHKNKYzY
______________________________________
???? Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы https://zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62b6b21ce807153b41cefa71
______________________________________
#хочуторт #людмилахочуторт #shorts #черныйлес #шварцвальдскийторт
______________________________________
Лучшая благодарность от вас:
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!