ТОРТ "ЗОЛОТОЙ КЛЮЧИК" АВТОРСКИЙ рецепт| БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬНО-ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ рецепт

Я в Яндекс Дзене https://zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka

Сегодня готовим по моему авторскому рецепту торт "Золотой ключик". Торт состоит из нежнейшего бисквита без добавления разрыхлителя, сливочно-карамельной прослойки и хрустящей ореховой начинки. Приятного аппетита!
#тортзолотойключик #тортспрослойкой #тортсорехами
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Форма для бисквита - 20 см
Диаметр прослойки - 16 см
Вес торта - 1 900г
________________________
ТЕСТО:
????️Яйца (С1) — 5 шт
????️Сахар — 150 г
????️Мука — 150 г

КРЕМ:
????️Сливочное масло (85,2%) — 100 г
????️Варёное сгущённое молоко — 300 г
????️Творожный сыр — 400 г

КРЕМ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
????️Варёное сгущённое молоко — 60 г
????️Творожный сыр — 200 г

ПРОПИТКА:
????️Тёплое молоко

КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ ОРЕХИ:
????️Фундук (поджаренный) — 50 г
????️Сахар — 50 г
????️Вода — 25 г

СЛИВОЧНО-КАРАМЕЛЬНАЯ ПРОСЛОЙКА:
????️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) — 100 г
????️Творожный сыр — 100 г
????️Карамель (на 20% сливках) — 100 г
????️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) — 4 г
????️Вода (в желатин) — 30 г
????️Карамель для украшения — 30-50 г

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСЛОЙКУ:
https://www.youtube.com/watch?v=pnB3TG0Etbo&t=0s

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРАМЕЛЬ:
https://www.youtube.com/watch?v=D8nnqdZ4Sbs&t=0s

✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.

✔Я в Яндекс Дзене https://dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: https://t.me/elenatartaletka
✔ Я в TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/​​​​​​