ТРЬОХШАРОВИЙ ЧІЗКЕЙК БЕЗ ВИПІКАННЯ????????

Пісочна основа... ніжна вершково-ягідна начинка... желейний шар... це дуууже смачний десерт????⠀⠀⠀
ІНГРЕДІЄНТИ (на форму діаметром 16 см):
Для основи:
✅ 150 г пісочного печива
✅ 60 г вершкового масла ⠀⠀
Для вершкового шару:
✅ 250 г вершкового сиру
✅ 40 г цукру
✅ 50 мл вершків (10-33%)
✅ 5 г желатину
✅ 20 мл холодної води⠀
Для ягідного шару:
✅ 200 г вершкового сиру
✅ 40 г цукру
✅ 50 мл вершків (10-33%)
✅ 100 г лохини
✅ 5 г желатину
✅ 20 мл холодної води⠀
Для желейного шару:
✅ ~ 100 г лохини
✅ 1/2 упаковки ягідного желе (45 г)
✅ 200 мл гарячої води⠀
ГОТУЄМО:
Основу:
Печиво подрібнюємо у блендері до стану крихти. Додаємо розтоплене вершкове масло і перемішуємо. Кладемо у форму і рівномірно розподіляємо по дну. Прибираємо у холодильник, поки готуватимемо начинку. ⠀⠀
Вершковий шар:
Желатин замочуємо у холодній воді на 15 хвилин. Після цього розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на плиті.
До вершкового сиру додаємо цукор, вершки, розтоплений желатин і пробиваємо блендером до однорідної маси.
Кладемо всю масу на основу з печива у форму, добре розрівнюємо і прибираємо у холодильник на 1 годину.⠀
Ягідний шар:
Желатин замочуємо у холодній воді на 15 хвилин. Після цього розтоплюємо в мікрохвильовій печі або на плиті.
Лохину пробиваємо блендером та перетираємо через сито.
До вершкового сиру додаємо цукор, вершки, пюре з лохини, розтоплений желатин і пробиваємо блендером до однорідної маси. Кладемо всю масу вершковий шар, розрівнюємо та прибираємо у холодильник на 1 годину.⠀
Желейний шар:
Желе заливаємо гарячою водою, перемішуємо та охолоджуємо до кімнатної температури. Зверху на ягідний шар кладемо лохину, заливаємо невеликою кількістю желе та прибираємо у холодильник на 20-30 хвилин. Заливаємо желе, що залишилося та прибираємо у холодильник, на декілька годин, до повного застигання.
Смачного???? ⠀⠀
Автор: @yummy.lera