Тесто:
Сметана 20%- 130 гр.
Сливочное масло – 180 гр.
Желток – 3 шт.
Сахар – 120 гр.
Сода – щепотка
Соль – щепотка
Мука – 400 гр.
Начинка:
Белки – 2 шт.
Сахар – 150 гр.
Грецкие орехи – 250 гр. + 50 гр. для украшения
Сироп:
Сахар – 100 гр.
Сок лимона (чайная ложка.)
Вода – 100 мл.
Масло для смазки – 80 гр.
Яйцо для смазки – 1 шт.
Сметана 20%- 130 гр.
Сливочное масло – 180 гр.
Желток – 3 шт.
Сахар – 120 гр.
Сода – щепотка
Соль – щепотка
Мука – 400 гр.
Начинка:
Белки – 2 шт.
Сахар – 150 гр.
Грецкие орехи – 250 гр. + 50 гр. для украшения
Сироп:
Сахар – 100 гр.
Сок лимона (чайная ложка.)
Вода – 100 мл.
Масло для смазки – 80 гр.
Яйцо для смазки – 1 шт.
Комментарии