Хрустящие с нежной начинкой!Dessert for children/postre para niños/حلوى للأطفال

Удачный рецепт вкусного десерта для детей! Хрустящий корж с нежной начинкой

Мой Телеграм здесь больше общения https://t.me/StudiyaTortomaniya

Идеи украшения https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt0piBNpPixsoeco67jEhEd5

Рецепты тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt1R5VlV_zCtM-6UidoipC4k

Приготовление декора https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt3k6w9KDC1_tUp5TVu4TYva

Сладости https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt2hMMnaYcIbtjtf3aIQGGxE

Рисунки на торте https://www.youtube.com/playlist?list=PLIdPRnznGTt1KcWyzgGjuNsHDFU39HlH2

Ингредиенты
Песочное тесто
100г сливочного масла (холодное) можно заменить на маргарин
200г муки
0,5 чайной ложки разрыхлителя
2 яичных желтка
25г сахара
щепотка соли
выпекать 175* 25,30 минут
форма для выпекания 20см на 20 см ( круглая форма 24 см)

Важно!
Готовый песочный корж лучше сразу поставить в месте с пергаментной бумагой на твердый поднос, чтобы избежать поломки коржа! После сборки всей начинки, песочный корж ломятся не будет

Шоколадный сливочный ганаш
100г сливок (33%)
100г черного шоколада
150г фундука (обжарить и измельчить)

Суфле
2 яичных белка
170г сахара
50г мёда
70г воды
10г желатина
50г воды для желатина
щепотка соли
тыквенное пюре из 250г тыквы
сироп уварить до 120*
яичный белок начинаем взбивать когда сироп нагреется до 112*, 115* в зависимости от мощности вашего миксера

Собрать десерт как показано на видео, убрать в холодильник на несколько часов, разрезать на ровные части
Приятного аппетита!

A great dessert recipe for kids! Crispy crust with soft filling
Ingredients
shortcrust pastry
100g butter (cold) can be replaced with margarine
200g flour
0.5 teaspoon baking powder
2 egg yolks
25g sugar
a pinch of salt
bake 175* 25.30 minutes
baking dish 20cm x 20cm (round shape 24cm)

Important!
It is better to immediately put the finished shortcake in place with parchment paper on a solid tray to avoid breaking the cake! After assembling the entire filling, the sand cake will not break

Chocolate cream ganache
100g cream (33%)
100g dark chocolate
150g hazelnuts (roasted and chopped)

Souffle
2 egg whites
170g sugar
50g honey
70g water
10g gelatin
50g water for gelatin
a pinch of salt
pumpkin puree from 250g pumpkin
boil the syrup to 120*
egg white start beating when the syrup is heated to 112 *, 115 * depending on the power of your mixer

Assemble the dessert as shown in the video, refrigerate for several hours, cut into even pieces
Enjoy your meal!

¡Una gran receta de postre para niños! Corteza crujiente con relleno suave
Ingredientes
masa quebrada
100 g de mantequilla (fría) se puede sustituir por margarina
200g de harina
0.5 cucharadita de levadura en polvo
2 yemas de huevo
25 g de azúcar
una pizca de sal
hornear 175* 25,30 minutos
fuente para hornear 20cm x 20cm (forma redonda 24cm)

¡Importante!
¡Es mejor colocar inmediatamente el pastelito terminado con papel pergamino en una bandeja sólida para evitar romper el pastel! Después de ensamblar todo el relleno, la torta de arena no se romperá.

Ganache de crema de chocolate
100g de nata (33%)
100 g de chocolate negro
150 g de avellanas (tostadas y picadas)

Soufflé
2 claras de huevo
170 g de azúcar
50 g de miel
70g de agua
10 g de gelatina
50g agua para gelatina
una pizca de sal
puré de calabaza de 250g de calabaza
hervir el almíbar a 120*
la clara de huevo comienza a batir cuando el almíbar se calienta a 112 *, 115 * dependiendo de la potencia de su batidora

Armar el postre como se muestra en el video, refrigerar por varias horas, cortar en pedazos parejos
¡Disfrute de su comida!

وصفة حلوى رائعة للأطفال! قشرة مقرمشة بحشوة ناعمة
مكونات
معجنات قصيرة
يمكن استبدال 100 جرام زبدة (باردة) بالسمن
200 جرام طحين
0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 صفار بيض
25 جرام سكر
قليل من الملح
اخبز 175 * 25.30 دقيقة
صحن خبز 20 سم × 20 سم (شكل دائري 24 سم)

مهم!
من الأفضل وضع الكعكة الجاهزة فورًا في مكانها بورق البرشمان على صينية صلبة لتجنب كسر الكعكة! بعد تجميع الحشوة بالكامل ، لن تنكسر كعكة الرمل

كريم شوكولاتة جاناش
100 جرام كريمة (33٪)
100 جرام شوكولاتة داكنة
150 جرام بندق (محمص ومقطع)

سوفليه
2 بياض بيضه
170 جرام سكر
50 جرام عسل
70 جرام ماء
10 جم جيلاتين
50 جرام ماء للجيلاتين
قليل من الملح
هريس اليقطين من 250 جرام اليقطين
اغلي الشراب حتى 120 *
يبدأ بياض البيض في الخفق عندما يسخن الشراب إلى 112 * ، 115 * حسب قوة الخلاط الخاص بك

قم بتجميع الحلوى كما هو موضح في الفيديو ، قم بتبريدها لعدة ساعات ، مقطعة إلى قطع متساوية
أتمنى لك وجبة شهية!