Шурпа на костре. Шурпа с говядиной. Переселенцы готовят в гостях.

Мои тортики в instagram - https://instagram.com/lyasya_cakes?igshid=YmMyMTA2M2Y=

ДОНАТ https://iulyia-harmash.diaka.ua/donate
Друзья, в связи со сложившейся сложной ситуацией с вынужденным переселением, очень нуждаюсь в приобретении кухонного и кондитерского инвентаря для работы в Ютуб и развития канала. Хочу делиться с вами всем, что умею и знаю.

Дорогие друзья, предлагаю вам приготовить один из любимых рецептов нашей семьи "Шурпа на костре". Это наваристый, богатый по вкусу суп с мясом, овощами, со множеством ароматных специй и свежей зеленью. По вкусу очень оригинальный и пикантный. Все, кто пробуют его впервые остаются в полном восторге и обязательно просят рецепт. Попробуйте и вы это колоритное горячее блюдо с ароматом дымка! Приятного аппетита вам и вашим родным!

1кг мясо (говядина, баранина, телятина)
1,5кг картофель
3-4 шт морковь
3-4 шт лук репчатый
3-4 шт помидор свежий
1-2шт сладкий перец
100г курага (урюк) или 1 яблоко
Зелень 200г (петрушка,укроп, кинза,лук)
Специи по 1ч.л. (кориандр, красный перец хлопьями, хмели-сунели, перец душистый горошек, паприка)
Соль перец по вкусу
5 л. Вода питьевая
5-7 зубчиков чеснок
100-150г Масло растительное для обжаривания
Мясо нарезать на средние кусочки и обжарить в казане на сильном огне до золотистой корочки, добавить крупно нарезанный лук и морковь и также обжарить до появления золотистых кусочков. Картофель нарезать крупно на 2-4 части и добавить к овощам и мясу. Также обжарить всё вместе около 3-5 минут. Добавить воду. Довести до кипения и снять пену. Проварить до готовности мяса. Курагу промыть и добавить в кипящую шурпу. Если добавляете яблоко, его можно разрезать на 2части. Добавить специи, соль и перец. Помидор нарезать на 6-8частей, перец очистить и нарезать крупной соломкой, также добавить в шурпу. Свежую зелень промыть,обсушить и нарезать. Большую половину добавить в кипящую шурпу, меньшую часть пока отложить. Чеснок нарезать или пропустить через чеснокодавку, добавить. Проварить ещё пару минут и снять с огня. Перед подачей, в каждую тарелку с шурпой добавить свежую зелень, которую предварительно откладывали. Приятного аппетита!

#Шурпанакостре #шурпасговядиной #супсговядинойнакостре #шурпанамангале #блюданакостре #супшурпанамангале #жизньпереселенцев #шурпавказане #шурпарецепт #шурпаизговядины #какприготовитьшурпу #шурпа #приготовлениешурпы #вкусныйсуп #обед #шурпавказанена костре #супрецепт #пошаговыйрецепт #видеорецепт #восточнаякухня #первыеблюда #простойрецепт #мангал #вказане #телятина #еда #блюда #рецептсупа #вкусныйрецепт #какваритьшурпу