Этот рецепт удивляет даже профи! Арахисовый торт, простой и супер вкусный #troublebaba #торт #рецепт

Торт коровка ????????????

Без малейшего понятия почему этот торт называют коровка???? Вареная сгущенка - ладно, но причем тут арахис и коровка????????

Давайте придумаем ему другое название❓

Для такого вкусного торта название коровка как-то мелко????

Коржи при выпечке супер хрустящие и песочные. Можно съесть их уже так???? После пропитки становяться мега ореховыми, мягкими но при этом текстурные. Супер торт ????????

Не забывайте оставлять сердечки❤️

Ингредиенты для торта ⌀16 см. h10 см:
Коржи
????2 шт. яйца
????70 г. сахара
????1/6 ч. л. соли
????150 г. сливочного масла
????100 г. вареной сгущенки
????200 г. очищенного арахиса
????400 г. муки
????6 г. разрыхлителя

Крем
????600 г. вареной сгущенки
????500 г. сливок 33-36%

Коржи
❗️ВСЕ ингредиенты комнатной t!
➖Арахис импульсами измельчить в блендере в крошку. Нормально если остануться крупные кусочки
➖Высыпать на пергамент. В духовку 180С на 10-15 мин до золотистого цвета, время от времени перемешивая крошку
➖В емкость разбить два яйца, добавить сахар и соль, смешать
➖Добавить сгущенку и очень мягкое сливочное масло, размешать
➖Добавить арахис, размешать
➖Муку смешать с разрыхлителем
➖Добавить мучную смесь. Смешать сначала лопаткой затем руками. Получится масляное мягкое тесто, не липнет к рукам
➖Разделить на 10 частей. У меня по 100 г. Раскатать сразу на пергаменте ⌀ чуть больше чем ⌀ формы
❗️У меня форма ⌀16 см, раскатываю ⌀17 см. На мой противень помещается два коржа, если у вас помещается три пеките сразу три
➖Выпекать в разогретой духовке до 180С 8-10 минут. Пока коржи горячие вырезать нужный ⌀
❗️Аккуратно, коржи очень хрупкие. Остужать в ровном положении
➖Обрезки измельчить в блендере (после арахиса брендер не мыла)

Крем
➖Холодную сгущенку слегка подвзбить чтобы не было комочков. Добавить супер холодные сливки. Взбить до пышного состояния и мягких пиков

Сборка
➖Торт собирать в форме. Корж, 2 ст. л. крема, корж и т д. Верхний корж смазать кремом. Оставить 2 ст. л. крема на смазывание бортов. Накрыть пленкой торт. В холодильник на ночь пропитываться
➖Достать из формы, тонким слоем крема смазать бока, посыпать крошкой. Можно подавать сразу

⚖️Выход 1820 г
Отредактировано · 1 нед.

troublebaba
#торт_troublebaba #торт #рецептторта #арахисовыйторт #торткоровкакоровкаторт #рецепттортакоровка #коровка #простойторт #легкийторт #быстрыйторт #врек #втоп