????ИМБИРНЫЕ ПРЯНИКИ: ПРАЗДНИЧНЫЙ РЕЦЕПТ????

Мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" - https://clck.ru/326jNE

Все участники вебинара получат подарки: меню на осень 2022 (19 рецептов) и 101 карточку с рецептами на весь год.

*

Эти имбирные пряники могут не только наполнить дом прекрасным ароматом, но и украсить вашу елку! Веселые пряничные фигурки будут привлекать взгляды, и это же такая ностальгия, поскольку очень часто наши бабушки вешали на елку не только игрушки, но и вот такие пряники или конфеты.

Дети просто обожают такие штучки, так и норовят стянуть с ветки съедобную вкусность????

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\1 час
Количество порций: 20 порций
Калорийность (100g): 350 ккал

????ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 220 г пшеничная
Сахар – 75 г белый или коричневый
Масло сливочное – 75 г
Мед – 40 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Цедра апельсина – 1 ч.л. с горкой
Корица – 1 ч.л.
Имбирь – 1 ч.л. без горки, сушеный
Гвоздика – 1 щепотка, молотая
Какао-порошок – 1 ст.л. с горкой
Вода – 2 ч.л.
Сахарная пудра – 0.5 ст. (200 мл)
Посыпка кондитерская – по желанию, разноцветная

????????‍????ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Количество специй зависит от вашего желания. Если вы не любите корицу, то добавьте, например, половину чайной ложки. Не терпите вкуса гвоздики - уберите ее из списка.

Цедру апельсина можно заменить мандариновой. Запах немного изменится, но тоже аромат будет прекрасным.

Вес куриного яйца чуть больше 60 грамм.

Из этого количества ингредиентов получается целый противень небольших пряничков.

✅Духовка разогревается заранее до 180 градусов.

✅В миску просеять пшеничную муку и какао, чтобы не было никаких комочков и мусора.

✅К муке и какао примешать апельсиновую цедру и специи: молотую гвоздику, имбирь и корицу.

✅В тарелке или кастрюльке растопить сливочное масло. Я это делаю в микроволновой печи. Добавить к маслу яйцо.

✅Перемешать все с помощью вилки.

✅В миску к мучной смеси добавить маслянную, а так же мед. Если он у вас не жидкий, то нужно растопить его в микроволновой печи или на маленьком огне в кастрюльке.

✅Замесить тесто. Оно должно получиться похожим на пластилин - не прилипать к рукам, но быть достаточно эластичным. Если тесто прилипает, то нужно добавить еще ложку пшеничной муки.

✅Накрыть тесто мешочком или обернуть пищевой пленкой и поставить на 40 минут в холодильник.

✅Достать тесто и раскатать толщиной примерно 0,5-0,7 мм. Чем тоньше тесто, тем тверже оно будет, и станет похожим больше на печенье, что тоже не плохо.

Вырезать из теста фигурки. Если у вас есть фигурные, веселые формочки, то самое время их применить.

✅Переложить пряники на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Если вы собираетесь вешать пряники на елку, то обязательно до выпечки надо сделать дырочку, воткнув в тесто либо зубочистку, либо спичку без серной головки. Чтобы дырочка не затянулась, палочка остается там до конца выпечки.

✅Отправляем имбирные пряники в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут (чем больше время выпекания, тем тверже станут пряники). Готовые пряники вынуть из духовки и дать остыть.

✅Сделать глазурь. Для этого сахарную пудру просеять через сито, добавить 2 ч. л. воды и нагреть на медленном огне до температуры 40 градусов (так, чтобы она стала теплой, но не горячей). Если воды не хватит, то добавить еще чуть-чуть.

✅С помощью кисточки покрыть пряники глазурью и посыпать разноцветной посыпкой. Делать это надо быстро, поскольку глазурь быстро застывает. С посыпкой тоже не тянуть, поскольку она должна прилипнуть к еще жидкой глазури. Покрыли глазурью несколько пряников, и тут же присыпьте, и так далее. При желании в глазурь можно добавить пищевые красители, тогда пряники будут разноцветными.
Глазурь не только придает сладость пряниками, но и предохраняет их от быстрого высыхания.

✅Выбрать зубочистки и продеть в пряники нитки или ленточки, если вы все-таки решили ими украсить свою елку.

Имбирные пряники готовы. Приятного аппетита!

*

✅Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты???????? https://clck.ru/h2Tsi
✅Присылайте фото, как готовите по моим рецептам:

* в мою группу Вконтакте???????? https://vk.com/menunedeli
* в Инстаграмм???????? https://www.instagram.com/menunedeli/

Еще больше рецептов на моем сайте???????? https://clck.ru/gitpa

Видео, которые я публикую на своем канале???????? https://clck.ru/h2Tsi, помогут вам экономить время, силы и денги на кухне!

*
????СМОТРИТЕ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

- вкусные и простые рецепты???????? https://clck.ru/h2Uhc
- как планировать меню на неделю???????? https://clck.ru/h2Ugz
- как замораживать продукты и готовые блюда???????? https://clck.ru/h2UdY
- как готовить один раз на две недели???????? https://clck.ru/h2Uep
- кулинарные лайфхаки и хитрости???????? https://clck.ru/h2Ufk

*

????ВСЕ НАШИ УСЛУГИ ЗДЕСЬ???????? https://clck.ru/h7YSV

#рецепты #имбирныепряники #пряники #новогодниерецепты #чтоприготовить #вкусно #полезно #menunedeli_рецепты