????САМАЯ НЕОБЫЧНАЯ ЯИЧНИЦА - ОБЛАКО. Точно захотят попробовать ДЕТИ????

Самая необычная яичница напоминает облако, готовится быстро и просто в духовке. Всего 10 минут активного времени, и прекрасный завтрак готов.

Добавляйте любимые специи или сыр, сочетайте с овощами, тостами или мясом по своему вкусу. Такое яичное облако обязательно захотят попробовать дети!

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 96 ккал

????ИНГРЕДИЕНТЫ:

Яйцо – 2 шт.
Помидоры черри – 3 шт.
Соль – 0.5 ч.л.
Салат – по желанию

Рецепт с пошаговыми фото здесь ???????? https://menunedeli.ru/recipe/yaichnica-oblako/
________________________________________________________________________
????Мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" - https://clck.ru/326jNE

Все участники вебинара получат подарки: сезонное меню на неделю (20 рецептов) и 101 карточку с рецептами на весь год.
________________________________________________________________
⠀
????????‍????ПРИГОТОВЛЕНИЕ яичницы - облака:
⠀
Яйца лучше всего брать комнатной температуры. Так они лучше взбиваются, превращаясь в нежную воздушную массу.

Помидоры черри и листья салата замечательно сочетаются с яичницей - облаком. Но вы можете использовать любые другие овощи, например, свежие огурчики и укроп, болгарский перец с пармезаном, авокадо и т. д.

Включить духовку для разогрева на 200 градусов. Яичница готовится очень быстро, а потому духовка должна успеть хорошо разогреться.

✅Отделить белки от желтков. Делайте это очень аккуратно, чтобы скорлупа не попала в яичную массу. Также важно не повредить желток. Он должен остаться целым.

✅Влить белки в чашу, где они будут взбиваться, и добавить к белкам соль.

Чаша для взбивания белков должна быть идеально чистой и сухой. Это правило относится и к венчикам миксера. Если посуда будет жирной или влажной, то белки будут очень плохо взбиваться, и у вас не получится нужной текстуры и воздушности.

✅Взбить белки при помощи миксера в течение 3-4 минут. Они должны увеличится в 2.5 раза и приобрести воздушную, плотную консистенцию. Время взбивания белков напрямую зависит от мощности вашего миксера.

✅Форму для выпечки застелить листом пергамента или силиконовым ковриком. Если вы используете обычную бумагу для выпечки, то её нужно предварительно смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить на пергамент два «облачка» белковой массы. В каждом «облачке» сделать небольшое углубление для желтка.

✅Поставить форму с белками на середину разогретой до 200 градусов духовки. Запекать в течение 4 минут. Взбитые белки приобретут аппетитный золотистый оттенок.

✅Вынуть форму с белковыми облачками из духовки. Внутрь каждого облачка выложить по одному желтку. Делайте это очень осторожно, чтобы не повредить желток. Он должен быть целым.

Вернуть форму с яичницей - облаком на середину духовки. Запекать ещё в течение 2 минут при 200 градусах.

За это время желток слегка схватится снаружи, но останется жидким внутри. При подаче он будет целым, но, когда начнете кушать, он очень аппетитно будет вытекать на белковое облако.

✅Вынуть форму с готовой яичницей –облаком из духовки и можно приступать к сервировке блюда.

✅Листья салата хорошо промыть и обсушить. Выложить их на сервировочные тарелки. Помидоры черри тоже хорошо промыть и разрезать на половинки. Выложить помидоры черри рядом с листьями салата. Выложить рядом с салатом и черри яичницу - облако. При желании, добавить к яичнике любимые специи, а черри можно приправить солью и чёрным перцем.

Подавать яичницу к столу горячей. Для большей питательности можно добавить к сервировке пару ломтиков сыра, кубики свежего авокадо или тонко нарезанного мяса, например, куриной грудки.

Яичница - облако готова. Приятного аппетита!
____________________________________________________________

????Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты???????? https://clck.ru/h2Tsi
????Моя группа ВКонтакте???????? https://vk.com/menunedeli
????Инстаграмм???????? https://www.instagram.com/dasha_chernenko_new/
????Больше рецептов на моем сайте???????? https://clck.ru/gitpa
____________________________________________________________

????СМОТРИТЕ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

????вкусные и простые рецепты???????? https://clck.ru/h2Uhc
????как планировать меню на неделю???????? https://clck.ru/h2Ugz
????как замораживать продукты и готовые блюда???????? https://clck.ru/h2UdY
????как готовить один раз на две недели???????? https://clck.ru/h2Uep
????кулинарные лайфхаки и хитрости???????? https://clck.ru/h2Ufk
____________________________________________________________

????ВСЕ НАШИ УСЛУГИ ЗДЕСЬ???????? https://clck.ru/h7YSV

#рецепты #завтрак #вкусно #завтракрецепт #shorts #menunedeli_рецепты #вкусныйзавтрак #рецептдня #вкусныйрецепт #простыерецепты #short #яичница #рецептыдлядетей #длядетей